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企业食堂承包青椒牛肉有什么做法?



企业食堂承包青椒牛肉有什么做法?材料:青椒,子姜,蒜,花椒等牛肉和青椒切成丝。姜蒜少许,切成丝或片,均可。油热后,先放入姜蒜花椒炒一小会儿。倒入牛肉丝,需要大火爆炒,加入少些许料酒去除牛肉的臊味,加入青椒。继续炒匀至肉和青椒都熟了即可。加少许味精出锅(也可以不加,牛肉本身就是鲜的)。
企业食堂承包
1、先将材料准备好,切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。

2、起锅,倒入火麻油,加入蒜,爆香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。再盛出

3、下来就是炒青椒,倒入油后,再将青椒倒入炒2到3分钟。

4、然后再将牛肉倒入一起翻炒1分钟左右,就可以加准备好的生抽、耗油、盐调味即可出锅了。

小贴士:

一定要放入料酒腌制哦,因为可以把牛肉的骚味去掉。建议选择火麻油来抄,这样味道会更好呢,而且还健康养生。





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